Se utiliza principalmente para congelar cualquier plato de comida que no tenga miedo a la extrusión o que sea fácil de moldear, como carnes, aves, subproductos, etc.

La capacidad de congelación varía de 960 a 2520kg/V, y la cantidad de congelación se basa en el plato de pescado (especificación 600×400×80mm, 15kg/placa, temperatura de entrada y salida+20℃ y -18℃).